食品・バイオにおける最新の酵素応用 = The Status quo in Enzyme Application to Food Science and Biotechnology (食品シリーズ)
2019-07-19 (金) - 発売中
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- 新刊発見日: 2019年07月24日
- シーエムシー出版
- EAN: 9784781314266
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