料理と科学のおいしい出会い : 分子調理が食の常識を変える (DOJIN選書)
2014-06-18 (水) - 発売中
料理と科学のおいしい出会い : 分子調理が食の常識を変える (DOJIN選書)￥1,700. 2025年01月07日 13時04分 JST時点 - 詳細はこちら Amazonで購入する 他のショップで探す |
- 新刊発見日: 2014年05月02日
- 化学同人
- EAN: 9784759813593
- 単行本（ソフトカバー）
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