発酵種(サワードウ)とパン : 科学から応用まで

Book2023-02-28 (火) - 発売中

発酵種(サワードウ)とパン : 科学から応用まで

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  • 新刊発見日: 2022年11月29日
  • 旭屋出版
  • EAN: 9784751114919
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