The Mechanical Properties of Starchy Foods in Relation to Texture and Digestibility

Book2017-01-27 (金) - 発売中

The Mechanical Properties of Starchy Foods in Relation to Texture and Digestibility

Zhongquan Sui / 隋中泉

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  • 新刊発見日: 2017年02月20日
  • Open Dissertation Press
  • ASIN: 1374676632
  • EAN: 9781374676633
  • Book ハードカバー
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